オルニチンとはアミノ酸の一種で、血液中に存在する遊離アミノ酸です。 オルニチンは、成長に関わるアミノ酸の一種で成長ホルモンの分泌を促進し骨や筋肉を増やす働きや脂肪の燃焼を活発にし基礎代謝をあげる働きがあるといわれています。シジミ貝に多く含まれる成分ですが食品からは微量しか摂取で来ません。また肝臓でアンモニアを尿素に変える働きもあり肝機能の働きを助けたり肌の調子を整えるといわれています。
